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Recetas prácticas y saludables con Chepina Peralta...

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Por qu es importante comer
verduras y frutas?

El consumo diario de verduras y frutas contribuye a alcanzar una vida saludable, ya que permite cubrir las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida. Por ejemplo: en los niños y niñas promueve el crecimiento y el desarrollo adecuados, mientras que en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla. Asimismo el consumo de verduras y frutas:

  • Reduce el sobrepeso y la obesidad
  • Previene enfermedades
  • Fortalece defensas gracias a su aporte de vitaminas
  • Brinda antioxidantes que disminuyen el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, enfermedades del corazón y respiratorias
  • Aporta fibras que ayudan a disminuir el colesterol en sangre, a regular el azúcar y evitar el estreñimiento
  • Ofrece minerales que ayudan a mejorar la memoria
  • Brinda colorido, textura y sabor a los platillos
  • Otorga energía para moverte

Aunque las verduras y frutas contienen agua, debes tomar entre 6 y 8 vasos de agua simple al día para cubrir las necesidades de tu cuerpo.

 
Recomendaciones
  • Aportan mayores beneficios si las comes enteras que si las consumes en jugos
  • Lávalas y desinféctalas antes de prepararlas, sobre todo las que se consumes crudas
  • No es necesario agregarles sal a las verduras o azúcar a las frutas para condimentarlas, descubre su sabor natural
  • Las verduras y frutas de temporada son mejores y más baratas
  • De preferencia come verduras y frutas con cáscara para aprovechar la fibra

 

   
El consumo recomendado es de 5 raciones* al día, de preferencia 3 de verdura y 2 de fruta. Si puedes consumir más, ¡ADELANTE!

*Una ración es del tamaño del puño de tu mano
 
     
LOS BENEFICIOS SE MULTIPLICAN CUANDO ASOCIAS EL COMER VERDURAS Y FRUTAS CON LOS OTROS PASOS DE ESTE PROGRAMA.
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